Špenátová polévka
1 cibule
hlavicka cesneku
trochu másla
hladka mouka
zeleninovy vyvar (2 kostky zelen.bujonu + 250 ml vody)
250 ml studeneho mleka
2 smetany na vareni
450 gr spenatu (ja mela ¨mrazeny bonduelle - sekany - ne protlak!)
sul
sunka (kosticky suseneho speku nebo anglická slanina)
Cibule najemno a cesnek na platky do sklovata na masle. Zaprasit moukou aby vznikla jiska. Pak zalit vyvarem a mlekem a varit cca 20 min. - michat!!! :-)
Zalit smetanou a rozmixovat. Pridat spenat a jeste kratce povarit - opravdu kratce aby zustal spenat zeleny. Dosolit dle chuti a pridat sunku.